출처 : 진클릭(Jin Click)글쓴이 : 정다워손맛 원글보기메모 : 이웃 블로거 정다워손맛님께서 재래식 고추장 담는 비법을 소개해 주셨길래이웃님들과 공유하려고 얼른 스크랩 했지요~~참고로 정다워손맛님은간장, 된장 전통음식부터 갖가지 반찬까지 모든 음식에 정성을 다하는 분이랍니다.정다워손맛을 거치면 식탁이 풍성해지고, 맛있고 건강한 식탁이 된답니다.영상 참고하시고 고추장 담그기 도전해 보실래요?

남쪽으로부터 불어오는 봄바람 따라 꽃소식도 전해져 오는 요즘입니다. 지난 주말 청계천에 매화가 피었다는 꽃소식도 들려 오더군요~~ 누구나 같은 생각일까요? 봄이 오면 어디로 갈까~ 생각하지 않나요? 겨우내 움츠렸던 몸도 봄이 오면 움직이고 싶은 생각이 드나 봐요^^ 날이 풀리면서..

꿀에대한 상식과 효능 꿀은 예로부터 사랑받아 온 천연 감미료로, 약이 많지 않던 시절에 상비약으로 비치해둘 만큼 우리 몸에 여러 가지 좋은 효과를 준다. 꿀은 환절기 건강에 특히 좋은 식품이므로 활용 방법을 제대로 익혀 효과를 경험해보자. 꿀은 종류에 따라 맛과 영양이 다른가? ..

[그릇] 추석상차림에 어울리는 접시들 달이 점점 둥글어가는 걸 보니 이번 주가 추석이네요^^ 추석하면 떠오르는 음식 바로바로 송편이죠^^ 예전에는 송편은 흰색이나 쑥을 넣어 빚은 녹색 정도였는데 요즘 송편들은 알록달록 색도 곱고, 모양도 화려하죠~ 선물용 송편은 예술품에 가까울..

여름철엔 높은 기온과 장마철 습도로 인하여 각종 세균 활동이 활발해서 식생활에 더욱 신경을 써야 하는 계절이지요. 장마철을 앞두고 식초의 효능에 대해 알아 보았어요. 알칼리성 식품의 대표적인 식초는 우리 몸 속에서 영양소의 분해를 도와 신진대사를 원활하게 해 주며, 고기와 ..